20
Apr
2010

Die Brennessel

Wer kennt nicht das unangenehme Brennen auf der Haut, wenn man mit ihren Brennhaaren in Berührung kommt?! ;-)

Doch bereits in der Antike wusste man dieses "Unkraut" zu schätzen.
Die Brennessel ist reich an wertvollen Inhaltstoffen wie z.B. Provitamin A, Calcium, Kalium, Silizium und Eisen.
In der Naturheilkunde werden sowohl ihre Blätter, die Samen, als auch die Wurzel verwendet. Sie findet z.B. Anwendung bei Harnwegserkrankungen, bei Magen- und Darmkatarrhen, gegen Hautunreinheiten, bei rheumatischen und arthritischen Beschwerden, ja sogar gegen Haarausfall soll sie hilfreich sein.
Nicht zuletzt auch wegen ihrer verdauungsfördernden, blutreinigenden und entwässernden Eigenschaft eignet sich die Brennesselpflanze auch gut als Frühjahrskur. Man kann z.B. einen leckeren Spinat aus ihr zubereiten oder roh dem Salat beimengen. Aber auch ein Brennesseltee (kurmäßig bitte nicht länger als 6 Wochen anwenden) soll sehr wirksam sein.
Vorsicht vor dem Genuss der Pflanze ist jedoch angezeigt bei Wasseransammlungen im Körper wegen eingeschränkter Herz- oder Nierentätigkeit und bei Herzschwäche, in diesem Fall bitte nicht als Heilmittel anwenden. Auch bei der Verwendung älterer Pflanzen kann es aufgrund der höheren Konzentration einiger Inhaltsstoffen zu Magenreizung oder gar Nierenschädigung kommen.

Ich habe im Garten ein Plätzchen für diese *Allroundpflanze* reserviert, da sie von den Raupen vieler Schmetterlingsarten und auch für die Schmetterlinge selbst (u.a. Admiral, Tagpfauenauge, Kleiner Fuchs) zur Eiablage und als Futterpflanze unentbehrlich ist.

.


Diese hier sind jedoch für mich bestimmt. ;-) ...
Die Blätter (ohne Stiele) werden getrocknet und danach in ein Glas mit Schraubverschluss gefüllt, bei Bedarf dann zerbröselt und über den Salat gestreut oder eine Sauce damit gewürzt. Natürlich lässt sich davon auch ein Tee zubereiten.

*

Dr. Heinrich Hoffmann, (Verfasser des *Struwelpeter*), ehrte die Brennnessel mit folgendem Gedicht:

"Brennessel, verkanntes Kräutlein, dich muß ich preisen.
dein herrlich Grün in bester Form baut Eisen,
Kalk, Kali, Phosphor,alle hohen Werte,
entsprießend aus dem Schoß der guten Mutter Erde.
Nach ihnen nur brauchst du dich hinzubücken,
die Sprossen für des Leibes Wohl zu pflücken,
als Saft, Gemüse oder Tee sie zu genießen,
das, was umsonst gedeiht in Wald, auf Pfad und Wiesen,
selbst in noch dürft`ger Großstadt nahe dir am Wegesrande,
nimm's hin, was rein und unverfälsch die gütige Natur
dir heilsam liebend schenkt auf ihrer Segensspur!"


*

Zum Schluss noch ein informatives Video zur Brennessel:

logo

50 plus-minus

User Status

Du bist nicht angemeldet.

Aktuelle Beiträge

Abschied
Abschied nehmen heißt, das Herz noch einmal öffnen für...
Ambrosia - 5. Nov, 17:48
Abschied
Vielleicht bedeutet Liebe auch lernen, jemanden gehen...
Ambrosia - 29. Nov, 19:32
das Wetter
schlägt Kapriolen. An Heiligabend sah unser Garten...
Ambrosia - 9. Jan, 19:40
nachträglich
Eigentlich war ihr Burzeltag am 13. Oktober. Sie...
Ambrosia - 21. Okt, 11:12
Duft nach Ananas
der Ananassalbei Diese stattliche Pflanze leuchtet...
Ambrosia - 11. Okt, 17:30

Aufgelesen

Wenn du einen Tausendfüßler fragen würdest, in welcher Reihenfolge er denn seine 1000 Füße bewege, stolpert er

die Zeit vergeht im Sauseschritt

Rechtliches

Hiermit distanziere ich mich ausdrücklich von den von mir gesetzten Links.

Web Counter-Modul


-Besucherzähler-

Suche

 

Status

Online seit 5526 Tagen
Zuletzt aktualisiert: 5. Nov, 17:51

Atelierbesuch
Ausflüge
Dichterisches
dies und das
Frühlingshaftes
Gartenträume
Genussvolles
Kätzisches
Küche
Kuchen
Kunst und Krempel
Künstlerisches
Musikalisches
Nachdenkens-wertes
Patenkind aus Vietnam
Tibet-Initiative
... weitere
Profil
Abmelden
Weblog abonnieren